魁北克省风景优美，经济发达，是很受移民投资者青睐的目的地，今天我们来发现这个美丽省份的另一面。这是一个关于最具当地特色的小吃的介绍，是当地人会在家中或街角小摊上享用的地道美食。这不仅是美食的诱惑，更有着当地人的童年记忆。

百吉饼

蒙特利尔是世界上最美味的百吉饼(Bagel)所在地。St-Viateur和Fairmount Bagel是当地两家著名的百吉饼店，难分上下，或许你可以同时试试两家的百吉饼，选出自己最喜欢的一款。烤制的、冷的、原味的或者夹烟熏三文鱼的，在这里，百吉饼就是一切！

肉汁奶酪薯条

肉汁奶酪薯条(Poutine)，让人想起的不只是魁北克省，还有整个加拿大。如果没有品尝过各式各样混合着奶酪和肉汁的薯条，您的魁北克之行就不能算完整。

TIRE D'ÉRABLE

魁北克省是全球最大的枫糖浆生产地，但只有Tire sur la Neige能让您品尝到枫糖最原始的味道。Tire sur la Neige虽算不上什么高档美食，却相当有魁北克省的特色，只需将煮过的热枫糖汁直接淋在雪中或冰上，待冷却凝固之后用小棍蘸着吃。您只有前往枫糖小屋(Sugar Shack)才能品尝到，他们通常会在春季收集枫糖汁。大部分枫糖小屋都位于魁北克省南部的劳伦琴(Laurentians)或蒙泰雷吉(Montérégie)地区。   

熏肉三明治

说到熏肉三明治，得好好感谢下将这两个经典食材混搭在一起的犹太社区。受欢迎程度与百吉饼有得一拼的熏肉三明治，是牛肉、调味料和面包的完美结合体。虽然蒙特利尔熏肉与纽约熏牛肉有些相似，但所用的调味香料有所不同。如若您想尝尝地道的熏肉三明治，那一定要前往著名的蒙特利尔施瓦茨的犹太熟食店(Schwartz’s Montreal Hebrew Delicatessen)，这家店从1928年开始营业至今。手捧一杯樱桃苏打，尝一口搭配黑麦面包的熏肉，美味会让您停不下来。

奶酪

虽然魁北克人和法国人有着巨大的差异，但他们对奶酪的情有独钟却相当一致。魁北克省拥有众多的奶酪生产商，因此很难将所有奶酪品种和制作商进行归类。不妨沿奶酪之路(An Entire Travel Route Dedicated to Cheese)，探索50家奶酪店，其中很多家店都位于美丽的魁北克省东镇(Eastern Townships)，这也是备受游客喜爱的一条观光路线。

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