西班牙之最,我们将按照旅游六大要素(吃、住、行、游、购、娱)来展开介绍,今天我们主要介绍吃和住!

一、吃篇

吉尼斯纪录世界最古老的餐厅

波丁餐厅(Restaurante Sobrino de Botín,地址:Calle de Cuchilleros, 17, Madrid),位于马德里老城区马约尔广场(Plaza Mayor)附近,距离著名的圣米盖尔菜市场仅几步之遥。1725年开业至今,餐厅最早叫Casa Botin,是吉尼斯纪录世界最古老的餐厅。海明威在马德里期间经常会去波丁餐厅吃饭。

老扫把酒馆(Antigua Taberna Las Escobas,地址:C/ Álvarez Quintero, 62, Sevilla)位于西班牙第四大城市塞维利亚,始建于1386年,最早除了葡萄酒之外,还售卖手工扫把,因此得名。西班牙大文豪塞万提斯曾是这家酒馆的常客。

图片来自www.andalucia.org

吉尼斯世界最大的室内菜市场:毕尔巴鄂河畔市场

惊不惊喜,意不意外?世界最大的室内菜市场居然不在巴塞罗那或者瓦伦西亚,而在西班牙北部的毕尔巴鄂(Bilbao)。毕尔巴鄂河畔市场(Mercado de La Ribera)位于当地著名的圣安东教堂旁(Iglesia de San Antón),面积为13000平方米,1990年被吉尼斯世界纪录评为世界最大的室内菜市场。而毕尔巴鄂除了因弗兰克·盖瑞设计的古根海姆博物馆之外,还是西班牙最重要的美食之都之一。

拥有米其林星级餐厅的世界最小镇:拉里奥哈大区达洛卡镇

在山的那边海的那边,有一座只有24位居民的西班牙小镇,名叫达洛卡(Daroca),位于拉里奥哈大区。1997年Echapresto兄弟俩开了一家不大不小的餐厅Venta Moncalvillo (地址:Ctra. Medrano, 6, Daroca de Rioja, La Rioja),食材来自当地,特别是自家的菜园, Ignacio是大厨(2006年拉里奥哈地区最佳大厨),Carlos负责配酒,2016年曾获西班牙美食国家大奖最佳配酒师称号(Premio Nacional de Gastronomía 2016 al Mejor Sumiller)。2010年米其林指南授予这家餐厅一星称号,出乎兄弟俩的意外,他们说秘诀无非就是“用心”二字。拉里奥哈大区是西班牙著名的葡萄酒之乡,产优质好酒的地方必然水土丰茂,物产丰富,值得前往啊。

最可持续发展餐厅:毕尔巴鄂AZURMEND

位于毕尔巴鄂(Bilbao)郊外的AZURMENDI餐厅于2005年开业,2008年获得米其林一星,2013年荣升为米其林三星,2019年成为世界50家最佳餐厅榜单(The World’s 50 Best Restaurants)第14名。餐厅整体是一座方方正正的巨型玻璃屋,安静地坐落在山坡上。屋顶有一座温室花园,常年提供餐厅的餐盘所需的花花草草。另外还有自动雨水收集、废物回收利用和太阳能发电等系统。这种可持续发展的观念,是当今世界的大趋势,也正好符合主厨Eneko Atxa的美食哲学理念。AZURMENDI是西班牙第一家可持续发展餐厅,2014年和2018年曾两次被“世界50家最佳餐厅榜单”评为世界最可持续发展餐厅。

西班牙最高的餐厅:马德里空间33号

西班牙最高的餐厅(92米)位于马德里卡斯蒂利亚广场(Plaza de Castilla)的空间大楼(Torre Espacio)的第33层,因此得名“空间33号Espacio 33”,餐厅最多能容纳100人,在享受美食的同时也可以欣赏马德里全景。

二、住篇

世界最古老的酒店

圣地亚哥·德·孔波斯特拉(Santiago de Compostela)是著名的圣地亚哥朝圣之路的终点之一,位于西班牙西北端,联合国世界遗产城市。圣地亚哥帕拉多酒店(Parador de Santiago de Compostela)是在原来的天主教双王客栈(Hostal de los Reyes Católicos)的基础上修旧如旧改建而成,并于1954年开业。1486年,在西班牙天主教双王下令在圣地亚哥大教堂旁边建造客栈兼医院为来自全西班牙以及欧洲的朝圣者提供药物及落脚地,西语中医院hospital和客栈hostal,hotel都是同根词,hospitalidad是好客的意思。

最古老的酒店之一:梳子客栈

1610年开业至1960年的梳子客栈(Posada del Peine) 是西班牙最古老的客栈之一。后被Petit Palace连锁酒店收购后重新翻修后于2016年重开大门迎接四方来客。酒店位于马德里老城区中心,紧临马约尔广场,很有特色,是自由行和家庭出游的理想住宿选择之一。

最多世界顶尖建筑大师参与设计的西班牙酒店:马德里美洲门酒店

马德里美洲门酒店(Hotel Puerta de America)是一家五星级酒店,始建于2003年,2005年开业,由让·努维尔(Jean Nouvel) 、扎哈·哈迪德(Zaha Hadid)、诺曼·福斯特(Norman Foster)等来自13个国家的19位世界顶尖建筑师和设计师共同完成。其中,让·努维尔设计了酒店外立面、露台和13层。 西班牙真不愧是世界建筑大师们的先锋实验场。

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