章鱼烧，起源于日本大坂，原名“タコ烧き(蛸烧)”，又名章鱼小丸子

成份主要是：章鱼、章鱼烧粉、章鱼烧酱等。其历史要追溯到大正年代，是日本民间一种流传70多年的风味小吃，每颗章鱼小丸子里都有鲜章鱼肉味道无比鲜香，营养十分丰富广受消费者的青睐，很快章鱼烧从大阪被推广到日本全国，成为日本家喻户晓的国粹小吃。今天给您介绍位于位于大阪的--会津屋

会津屋 本店

地址:大阪府大阪市西成区玉出西2-3-1

玉出地铁站1号口

营业时间:[平日]10:00~20:00

[周六・日・节假日]9:00~20:00

官网:http://www.aiduya.net/

其创始人远藤留吉，将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里，煎烧后放在食摊上卖，后来会津屋发展至1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，从而慢慢发展成为现在的章鱼烧，被日本食客们广为好评。在2016--2018期间连续三年，获得米其林大赏，是足以代表日本的章鱼烧店铺之一。

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