在日本国内，高冈可以算是口碑稳扎稳打的巧克力品牌。

高冈食品工业株式会社的历史可以追溯至1877年，原身是初代老板高冈宗十郎开设的一家和果子批发店。到了1907年，二代目高冈宗吉接手店铺，开始兼做点心零售生意，在1921年的时候开始贩卖面包和烤制的点心。二战后，高冈重新恢复面包等食品的生产，除了羊羹之类的传统日式点心，也正式涉足巧克力的制造。到现在，高冈发展为专门生产巧克力的厂家。从战后到现在，高冈用75年累积的经验，加上不断改进的技术，为吃货们制造各式各样美味的巧克力。高冈巧克力系列自带一种温柔气场，它追求如同生巧克力融化在嘴里的美好感受，入口微甜又混合着可可苦香的醇厚。从工艺上来说，生巧是在制造过程中加入鲜奶油。而高冈巧克力则是使用植物油脂对鲜奶油进行了替换，通过技术手段得到与生巧相近的口感~日本高冈Takaoka巧克力，生巧平替 回味无穷~

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